Elmalı Tart
Malzemeler:
250 gr oda sıcaklıgında tereyagı
2 adet yumurta
10 çorba kasıgı pudra sekeri
1 paket kabartma tozu
Aldıgı kadar un. ( Ele yapısmadıgı anda un eklemeyi kesin)
İci İcin:
4 adet rendelenmis ve suyu süzülmüs elma,
8 corba kasıgı toz seker,
2 cay kasıgı tarcın,
1 su bardagı iri dövülmüs ceviz.
Üstüne serpmek icin pudra sekeri.
Yapılısı:
Tereyagı, seker, yumurtayı güzelce karıstırın.
Kabartma tozunu ekleyin ve unu yavas yavas ekleyerek yogurun.
Elinize yapısmamaya başladıgı anda un eklemeyi bırakın.
Yuvarlak ve kücük boy bir borcamı yaglı kagıt ile kaplayın.
Yogurdugunuz hamurun ücte ikisini, borcama esit seviyede yayın.
Geriye kalan ücte bir hamuru strecleyerek buzluga koyun ve 10 dakika bekletin.
Elmayı, seker ve tarcın ile, elma suyunu cekene kadar pisirin ve en son cevizi ekleyin.
Elmalı harcı, borcamdaki hamurun üstüne yayın.
Buzlukta bekleyen hamuru cıkarın ve rendenin iri kısmı ile elmalı harcın üstüne rendeleyerek, elmalı harcın kapanmasını saglayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmıs fırında, kızarıncaya kadar pisirin ve sogutun. İyice soguduktan sonra üstüne pudra sekeri serpin.
Afiyet olsun.
