Elmalı Kurabiye
Hamuru için Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı pudraşekeri
1 kabartmatozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
İstege bağlı bir avuç kadar ceviz ( olmasa bile çok güzel oluyor )
İlk olarak içi hazırlanır . Elmalar soyulur , rendelenir ve şeker ile birlikte tavaya alınır , elmalar yumuşayana kadar sotelenir . Yumuşayan elmalara tarçın ve ceviz eklenir , altı kapatılır ve soğumaya bırakılır . Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeler alınır azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur . İstenilen şekil verilir , iç harcı konur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır . Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir . Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir. .Tarifi için @merveninmtfgi ‘na teşekkürler
