.jpg)
.jpg)
ELMALI KURABIYE:
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve kaşığı kabartma tozu Limon kabuğu rendesi
1 kahve fincanı pudra şeker Yarım paket vanilya
İç Malzemesi:
3 elma
1 çay bardağı şeker
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviz içi veya fındık (dövülmüş)
YAPILIŞI:
Elmalar soyulup rendelenir. Şeker konup karıştırılır. Su koymadan hafif ateşte pişirilir. Soğuyunca dövülmüş fındık, tarçın katılır. Un elenir. Ortasına yağ, yoğurt, pudra şeker limon kabuğu rendesi, kabartma tozu konup yoğrulur. Hamur 3 bezeye ayrılır ve her bir bezeyi orta boy pizza hamuru genişliğinde açılır. (çok ince değil orta olasun) herbirini 8 eşit üçgene bölüp geniş taraflarına 1 tatlı kaşığı kadar elmalı içten koyulur , üçgenleri sarıp kıvrılan kenarları üste gelecek şekilde tepsiye dizilir. Orta hararetli(170 C) fırında pembe renkte pişirilir. ;Kenarları pambeleşince 150 ye indirilir. Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerin üzerine vanilyalı pudra şeker elenir. Elmalı kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun
