İci İcin:
4 adet elma
5 yemek kaşığı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanısı:
Elmaları soyalım ve rendeleyelim.
5 yemek kasıgı ceviz icini, 1 yemek kasıgı pudra sekerini, 1 tatlı kasıgı tarcını ve elmaları tavaya koyup kavuralım.
Soguması icin bir kenarda bekletelim.
Elmalı kurabiye hamuru icin; 1 su bardagı kadar unu, yumusamıs margarini ve pudra sekerini hamur kabında iyice yoguralım.
Karısımın ortasını havuz seklinde acalım ve yumurtayı, yogurdu, kabartma tozunu ve sıvı yagı ilave edip hamurumuzu yogurmaya baslayalım.
Kulak memesi yumusaklıgında elimize yapısmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoguralım.
Hamurdan portakal büyüklügünde bezeler yapıp merdane ile acın ve tencere kapagı ile muntazam yuvarlak kesin.
Resim deki gibi bıcakla serit yapın
180 derecede pisirip, soğuyunca üzerine pudra sekeri serpistirip servis yapın.
Afiyet olsun…
