ELMALI ISLAK KURABİYE
Malzemeler:
Hamuru için:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı unİç Malzemesi için:
3-4 tane orta boy elma
1 çay bardağıı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri çekilmiş cevizŞerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı suÜstü için:
2 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:Elmayı rendeleyiniz ve şekerle pişiriniz. İçine şeker ve tarcını ekleyiniz ve sonra karıştırınız. Şerbeti icin su ve sekeri 5 dakika kaynatınız ve soğumaya bırakınız. Margarin,, yoğurt,, pudra şekeri, kabartma tozu ve unu karıştırınız ele yapışmayan bir hamur yapınız. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçacıklar koparınız ve elinizle açınız. Ortasına elmalı harcı koyunuz ve kapatınız. Yuvarlayınız ve tepsiye dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz(180 dereceki) fırında pişiriniz. Pişen kurabiyeleri sıcak halde soğuk şerbete batırınız 5 – 10 saniye kadar bekletiniz ve alalım hindistan cevizine bulayınız. Servis tabağına alınız. Afiyet olsun.
