Elmalı Ay Kurabiye
Malzemeler
250 gr tereyag
2 adet yumurta
Yarım cay bardagı sıvıyag
1 cay bardagı yogurt
1 cay bardagı pudra sekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildigi kadar un
İçi için; 4 adet yesil elma, 2 yemek kasıgı toz seker, 2 cay kaşıgı tarcın ve bir avuc dövülmüs ceviz
Üzeri icin; pudra sekeri
Yapılısı
Öncelikle ic harcı hazırlayın. Bunun icin elmaları soyup rendeleyin ve tencereye alın. Üzerine sekerini ve tarcınını koyarak elmalar suyunu cekene kadar pisirin. Elmalar pisince ocagın altını kapatın ve cevizini ekleyerek karıstırın.
Hamur icin, yoğurma kabına oda sıcaklıgındaki tereyağını, yumurtaları, sıvıyag, yogurdu, pudra sekerini, kabartma tozunu ve aldıgı kadar unu koyarak yogurmaya baslayın.
Hazırladıgınız hamurdan parcalar alarak resimdeki gibi sekil verin. Bütün hamuru bu sekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmıs 175 derecelik fırında kurabiyeler beyaz kalacak sekilde pisirin.
Kurabiyeler soguduktan sonra üzerlerine pudra sekeri eleyerek süsleyin.
Afiyet olsun…
