EKŞİLİ KÖFTE
Malzemeler köftesi icin
300 gram kiyma
1 dis sarimsak
1 yemek kasik kuru nane
1 cay kasik kara biber
1 tane yumurta
1 yemek kasik vegater tuz ot
1 cay kasik pul biber
3 yemek kasik un
sosu icin malzeme
4-5 tane domates
3 tane patates
2 dis sarimsak
3 yemek kasik ay cicek yag
1 yemek kasik aci biber salcasi
yarim limon suyu
1 cay kasik kuru nane
1 yemek kasik vegater tuz ot
maydanoz
2 yemek kasik un
hazirlanisi
Köfte harcinizi bir kabin icersine alip yugurun.
Elinizi yagayip kücük köfteler yuvarlayin.
Yuvarladiginiz köfteleri unlu bir tepsinin icersine birakin tepsiyi salladiginizda tüm köfteler unlanacaktir.
Domatesin kabugunu soyup rendeleyin.
Patatesin kabugunu soyup küp ,küp dograyin
Tencereye yagi katip domatesi kavurun .
Üzerine salca , limon suyu ,sarimsaginizi, nene ve baharatinizi katip haslanmis 1 litre suyunuzu katin.
Yavas yavas köfteleri icersine birakin.
Patatesinizide icersine katip tencerenin kapagini kapatip orta hateste pisirin.
Servis yaparken üzerine maydanoz ile servis yapin afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
