EKOSELİ KEK🔼 (Tiramisu tadında)
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
125 gr Becel tereyağ keyfi (eritilmiş 1 çay bardağı kadar)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kakao(50 gr)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
MUHALLEBİSİ İÇİN:
2. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1. 5 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 poşet sade krem şanti
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 su bardağı ılık süt
1 paket 3. ü bir arada nescafe
ÜZERİ İÇİN:
Kakao
Hazırlanışı
KEKİ İÇİN; Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup iyice mikserle çırpalım.
Üzerine oda sıcaklığında erimiş 125 gr becel tereyağını ve yoğurdu ekleyip karıştıralım. Sonra kakao, unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Yağladığımız kare borcama kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180°fırında kürdan ile kontrol ederek pişirelim.
KEKİ ISLATMAK İÇİN; Ilık 1 su bardağı süte 1 paket 3. ü birarada nescafeyi döküp karıştıralım.
Fırından çıkan kekin ılk sıcaklığı çıkınca nescafeli sütü üzerine gezdirerek dökelim.
MUHALLEBİ İÇİN; Tencereye unu,
şekeri ve sütü koyup orta ateşte karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim vanilyayı ekliyelim.
Ilıyan muhalkebinin içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dakika çırpalım. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökerek eşit şekilde yayalım. Oda ısısına gelince buzdolabına koyup üzerindeki muhallebi donuncaya kadar yaklaşık 2-3 saat bekletelim.
ÜZERİ İÇİN; Kağıttan 2cm aralıklı uzun şeritler kesip hazırlayalım bu kağıtları muhallebinin üzerine aralıklı karşılıklı yanyana dizelim.
Sonra üzerlerine kakao eleyip dikkatlice üzerindeki kakaoyu dökmeden kağıtları alalım altındaki kare şekilleri oluşturalım.
1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Eğer size üzerindeki desen zor gelirse direk kakao dökebilirsiniz.
Afiyet olsun …Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
