EKLER VE PROFİTEROL
MALZEMELER;
1 su bardagı su
100 gr. margarin
1 su bardagi un+ 1 yemek kasigi un
4 yumurta
ARAKREMASI;
5 yemek kasigi un
5 yemek kasigi seker
3 su bardagi süt
50 gr. margarin
2 yemek kasigi toz krem santi
ÇİKOLATA SOSU
1 yumurta
2 su bardagi süt
2 çorba kasigi un (tepeleme)
1/2 su bardagi seker
2 corba kasigi kakao
2 paket vanilya
30 gr. margarin
(isterseniz hazir cikolata sosu, yada bir iki paket cikolata eritip icine 4 yemek kasigi sut ekleyip onu dokebilirsiniz sizin damak tadiniza kalmis)
HAZIRLANIŞI;
tencereye margarini ve suyu alip kaynatalim. margarin eriyince unu ileve edip hizlica surekli karistiralim koyu bir hamur kivamina gelene dek pisirelim.
tencereyi atesten alip iyice sogutalim.
sonra icine teker teker yumurtalari ilave edelim ister elinizle yunurun ister mikserle cirpin. sonra hamurdan sekiller yapin margarinle hafif yaglanmis tepsiye dizin. 5 dk onceden isitilmis firinda uzerleri pembelesip kuruyana kadar pisirelim. sonra hamurun yarisini kesip onceden yapip soguttugumuz kremadan koyuyoruz uzerine cikolata sosu bukadarr afiyet olsun……
Burcu’nun Mutfağı’na teşekkürler
