DONDURMALI İRMİK HELVASI
İrmik helvasını bizim memlekette bilmeyen sevmeyen yoktur sanırım. Düğünlerde ikram ederiz çünki bizim milli tatlılarımızdan biridir. Böyle bir de tane tane olunca üzerine de kaymaklı dondurma gelince daha da güzel oluyor emin olun. Size tavsiyem irmik helvasını benim ölçümle yapmanız tam kıvamında tane tane oluyor bunu ayrıntılı fotoğrafla görebilirsiniz. Deneyin beğenin ve ne olur yorum yapın sessiz takipçi olmayın.
Malzemeler:
1 paket teremyağ(250 gr)
2 su bardağı irmik
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri için:
Sade kesme dondurma
Yapılışı:
Seramik yada teflon tenceremize yağı alalım ve eritelim. Dilerseniz tuzsuz tereyağ ya da margarinde kullanabilirsiniz.
İrmiği ekleyelim ve ocağımızı kısalım. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra rengi bal sarısına dönene kadar kavuralım. Kavurma işlemi yaklaşık 20 dakika sürüyor.
Bir taraftan şerbeti hazırlayalım. Sıcak suya şekeri ilave edelim ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Rengi dönen helvamıza şerbetini ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine temiz bir bez örtelim tencerenin kapağını kapatalım ve en az 20 dakika dinlendirelim.
Helvayı sıcak ya da ılık servis edelim, üzerine koca 1 dilim kesme dondurma eklemeyi unutmayalım.
Afiyet olsun..CigdeMce Lezzetler‘e Teşekkürler
