DOMATESLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI
Malzemeler ;
2 su bardağı arpa şehriye
2 tane domates
3 su bardağı kadar sıcak su
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tere yağı yada sıvı yağ
Yapılışı ;
Tavaya 1.resimdeki gibi yağı koyup eritin ve
şehriyeyi ekleyin. 2.resimdeki gibi şehriyenin
rengi koyulaşana kadar kavurun. 3.resimdeki gibi
rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın. 4.resimdeki
gibi sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu
çekene kadar pişirin. Eğer pilav pişmemişse sıcak
su ilavesi yapın. İsterseniz suyunu koyduktan sonra
1 tane tavuk bulyon atabilirsiniz. Suyunu çektikten
sonra havlu bir bezle kapatıp dinlenmeye bırakın.
Dinlendikten sonra servis tabağına alıp servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
