Dereotlu Mayasız Poğaça
Malzemeler
İki yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu karbonat
7-8 Damla limon suyu
2 tatlı kaşığı şeker
bir tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
bir tutam maydanoz
4 su bardağı kadar un
İç malzemesi
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı kadar peynir, çökelek veya lor karışımı
Hazırlanışı
Karıştırma kabına sırasıyla 2 yumurtayı (Birinin sarısını ayırın), zeytinyağını tereyağını, sütü, yoğurdu, şeker ve tuzu, ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Üzerine 4 su bardağı kadar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan büyük bir ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde biraz açın. İç malzemesinden 1 tatlı kaşığı kadar koyup poğaça şeklinde kapatın. Aralıklı olarak tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizerek şekil verin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için
cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler
