Damla sakızlı Tavukgöğsü
Malzemeler
125gr tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 Leblebi büyüklüğünde damla sakızı (dövülmüş)
Karamel için
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıcak su
Öncelikle karameli için;
Tavaya şekeri ve yarım bardak suyu koyun. Çok karıştırmadan şeker karamel rengi alana kadar pişirin. Sıcak suyu ilave edin. Hafif koyulaşana kadar pişirin. Kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun.
Tavuk göğsü için;
Tereyağını eritin, unu ilave edip kokusu çıkana kadar hafif kavurun. Soğuk sütü ilave edin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynayınca şekerini koyup, kaynamaya başlayınca 2dk kadar daha pişirin. Damla sakızı ve vanilyayı koyup ocaktan alın.
5dk mikserle çırpın. Karamel koymuş olduğunuz kaselere tatlıyı paylaştırın.Karamel hafif donmuş olmalı, İster kasede, isterseniz servis tabağına çevirerek servis edin. Çevirerek servis edecekseniz tatlının bir gece dolapta dinlenmiş olması gerekiyor..Toz şanfıstıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..Tarifi için @tatli.sanati ‘na teşekkürler
