ÇÖREKOTLU SUSAMLI KURABİYE
Malzemeler:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı süt (yoğurtta kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı çörek otu
1 çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı:Susamları teflon tavaya koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi değişik kokusu çıkana kadar kavurup soğumaya bırakın.
Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup soğuyan susamlarla birlikte kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırladığınız hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca tavşan kanı çay ile servis yapın.
Afiyet Olsun
Pembe Tatlar’a Teşekkürler
