ÇÖP ŞİŞ
MALZEMELER
1 bütün tavuk göğsü
2 diş sarımsak
3-4 kaşık zeytinyağ
Kekik
Tavuk baharatı(isteğe bağlı)
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
3-4 tane yeşil biber
1 tane soğan
10 tane çöp şiş
Kızartmak için;
1 çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
Tavuk göğsünü iri kuşbaşı olarak doğrayın.
Sarımsağı rendeleyerek tavuğun içine koyun.
Üzerine zeytin yağ, baharatlar ve tuzunu koyup harmanlayın.
2-3 saat buzdolabında bekletin.
Yeşil biber ve soğanı irice doğrayın .
Çöp şişlere tavuk etini, soğan ve biberleri dizin.
Kızartma tavasına yağı koyup kızdırın.
Tavuk şişleri tavaya koyup her tarafını çevirerek kızartın.
Not; Şişlere domates dilimleride dizebilirsiniz.Ayrıca şişte soğan dilimleri de çok lezzet veriyor.Tavuk göğsü yağsız olduğundan fırında değilde kızartıldığında daha güzel oluyor. AFİYET OLSUN…Lezzet Pınarından Damlalar‘a Teşekkürler
