Cocostar Kek Tarifi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tepeleme un + 1 yemek kaşığı kadar un
İçi için:
2 adet yumurta akı
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için hazır çikolata sosu
Cocostar Kek Tarifi
Hazırlanışı: Önce iç kısmını hazırlayalım…
İç malzemesi için, bir kabın içinde yumurta akları, hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırın. Kıvamı elde şekillendirecek kıvamda olmalıdır. Hazırladığımız iç harcı bir kenara bırakıp kek hamurmuzua başlayalım.
İlk önce Yumurtaları köpürünceye kadar çırpıp, şekeri ekleyelim ve kabarıncaya kadar mikser ile çırpmaya devam edelim. Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edelim. Un ve kabartma tozunu ekleyip kek hamurumuzu son kez çırpıp hazırlamış olalım.
Kek kalıbını yağlayalım. Kek harcının yarısını kalıba döküp. İç harcından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp kek harcının ortasına yan yana yerleştirelim. Kalan kek harcını topların üzerine dökelim. 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim. tabi ara ara kontrol etmekte fayda var. Kek pişip soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız paket çikolata sosundan döküp dilimleyip servis edelim.Afiyet olsun.Mutfak Teyze‘ye Teşekkürler
