COCO STAR KEK
Bir kaç günlük geziden sonra bloğuma kaldığım yerden devam edebilirim. Daha yorgunluğu atmadan sizlere yazmak istedim. Bir de sizlere ikram hazırladım. Coco star kek. Tadı muhteşem. Kakaolu keki seviyorsanız bu haline de bayılacaksınız. Oldukça pratik ve şık kekimi sizlerle paylaşmak istedim. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3-3.5 su bardağı un
İçi için:
2 yumurtanın beyazı
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
Yapılışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. 2 yumurtanın beyazını ayırıp bir kaba alalım. Hindistan cevizini ve pudra şekerini, vanilyayı ilave edelim ve elimizle iyice yoğuralım. Yuvarlanacak kıvamda olmalı. Fındıktan biraz büyük toplar halinde yuvarlayalım.
Kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Kek harcımızın kıvamı biraz katı olmalı. Normal kek harcından daha katı. Böylece hem kağıt kaplarda yaptığımız için yayılma yapmaz.
Kek harcımızdan kek kalıplarını 2 yemek kaşığı kadar alalım. Ve hazırladığımız hindistan cevizi toplarından içine koyalım.
Tekrar üzerine kek harcımızdan ilave edelim. Topların üzeri kapanana kadar.
Fazla bekletmeden 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Pişmesini kontrol ederek fırından alalım. Gerçekten muhteşem bir tadı ve kokusu var. Şiddetle tavsiye ederim.
Çayla servis edelim. Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler‘e Teşekkürler
