PRATİK ÇITIR BUZLUK BÖREĞİ
Malzemeler
6 adet yufka
(harcı için)
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
bir fiske tuz
(İç malzemesi için beyaz peynir ve bir tutam maydanoz)
Hazırlanışı
öncelikle harcını hazırlıyoruz böreğimizin.tüm malzemeyi karıştırma kabına koyup homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz.
yufkamızı tezgaha serip üzerine hazırladığımız harçtan sürüyoruz ve üzerine ikinci yufkayı yayıyoruz.ikinci yufkaya da harçtan sürüp,önce dörde bölüyoruz yufkamızı ve sonra eşit bir şekilde 16 parça elde edecek şekilde tekrarlıyoruz bu dilimleri.(umarım anlaşılmıştır.sigara böreği sararken kestiğimiz dilimler gibi,ama 16 parça elde etmeliyiz.küçük görünmesin gözünüze çünkü kenarları içe katlanmadığı için pişince puf puf kocaman börekleriniz oluyor..)
16 eşit parçaya ayırdığımız yufkamızın geniş kısmına iç harc koyup rulo yapıyoruz görselde ki gibi.hazırladığımız börekleri arzu ederseniz hemen veya buzluğa koyup gerektiğinde çözünmesini beklemeden ısıtılmış fırında 180 derece kızarana kadar pişiriyoruz.birtutamkekik‘e Teşekkür ederiz 🙂
