ÇiLEK ADAMLI YAŞ PASTA
KEK’i iÇiN
5 yumurta
1su bardağı şeker
1su bardagi un
1paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sicak su
Unu vanilya sekeri ve kabartma tozunu 3 kez elekten geciriyoruz.
Yumurtanin sarisini bir fiske tuzla köpürene kadar cirpiyoruz.Yumurtanin beyazini seker ve 1 yemek kasigi sicak su ile beyaz hale gelene kadar cirpip elekten gecirdigimiz unu üç defa da katip spatula ile karıştirarak yedirip yumurta sarısinı da ekleyip karistirin .Orta boy kek kalıbına keki koyup önceden isittigimiz firinda 180’C de firin kapagini acmadan 25 dakika pisiriyoruz. ÎÇ KREMASI
1Su bardağı labne peyniri
2adet ince kıyılmış muz
1 paket vanilya
Yarim su bardagi pudra şekeri ile çırpıyoruz.
Pişen kekimizi soguyunca iki esit parcaya boluyoruz.Hazırladığımiz muzlu kremayi kekin ortasina bosaltip suruyoruz diger keki üzerine kapatiyoruz.
Pastamizin dış kremasi icin 1 paket hazir krem santiyi hazırlayıp spatula ile yuzune sürüyoruz.Krem santiden 2yemek kasigi ayirip buzdolabinda bekletin.Kenarlarina kırık cikolata parçacıkları serpip buzdolabinda bekletyoruz.
14 tane cilegi temizleyip uc kısımlarını kesip diger kismina bir cay kasigi krem santi koyup cilegin uc kısmını sapka gibi kapatip cikolata parcalarindan ağız ve göz yapiyoruz.Bütün cileklere ayni islemi uygulayip pastanin uzerine diziyoruz.Biraz hindistan cevizi ekeleyip pastamizi tamamliyoruz.
Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
