Çikolatalı Sihirli Kek
Malzemeler:
3 su bardagı süt
100 gr cikolata
1 su bardagı seker
110 gr tereyagı
3 tane büyük yumurta
1/2 yemek kasığı sirke
3 yemek kasığı kakao
1 su bardagı un
Vanilya
Yapılısı:
Önce sütlü karısımını yapın digerlerini hazırlarken süt biraz ılır.Süt bir tencereye alınır, kaynama sıcaklıgına gelinceye kadar ısıtılır ve ocaktan alınır.Sıcak sütün icerisine cikolata ve tereyagı ekleyip karıstırılarak sıcak sütün icinde eritilir.Yumurta akı ve sarısı birbirinden ayrılır.Yumurta sarıları, seker un, vanilya ve kakao cırpılır. Sütlü karısıma eklenir.Yumurta akları ile sirke mikserde hızlı devirde cırpılır, kar yapılır.Yumurta karı hazırlanan karısım icine karıstırılır. Yaglanmıs bir kalıba ve karısım dökülür, ben 24cm capında kelepceli kalıp kullandım .180 C önceden ısıtılmıs fırında 40 dak pisirilir. Hamurun cok sıvı olması normaldir. Farklı bir lezzet nurtence_lezzetler‘ e tesekkürler.Afiyet olsun
