ÇİKOLATALI PASKALYA ÇÖREĞİ
Malzemeler
1 paket 11g Instant kuru hamur veya bir paket yaş maya
1,5 çay bardağı ılık süt
3 tane yumurta ( bir tanesinin sarısını,üstü için ayırın)
100 gr eritilmiş soğutulmuş tereyağı
4–4,5 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
İçi için;
1 su bardağı damla çikolata
Üstü için;
Ayırdığımız yumurta sarısı ve isteğe bağlı file fındık
Yapılışı
Yoğurma kabınızın içine,Unu koyup ortasını havuz şeklinde açın.Ilık süt,maya,şeker,tuz,mahlep,eritip soğutulmuş tereyağı ve yumurtaları koyup,homojen bir hamur olana kadar yoğurun. Ilık bir ortamda mayasının gelmesi için yaklaşık 1 saat dinlendirin.Mayalanan hamurdan,portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Her bezeyi de 2’ye bölün,bölünen bezeleri, uzun kalın çubuk şeklinde açın ve içine damla çikolataları,yerleştirin.bu çubukları rula gibi yuvarlayıp,kalan diğer bezelerede aynı işlemi uygulayın.2 parçayı bir birine sarın.Kalan diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayıp,yağlanmış fırın tepsisine koyup,ılık bir yerde 1 saat mayalandırmaya bırakın. İsterseniz hamurları 3’e bölüp saç örgüsü şeklinde’de yapabilirsiniz.Tepside iki katına çıkmış olan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp,önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişirin.Fırından çıkan o miiss gibi koku anlatılmaz yaşanır.:)
Afiyetler Olsun.:) Esrayla Mutfağa – Ver Fırına‘ya Teşekkürler
