ÇİKOLATA SOSLU KEDİ DİLİ TATLISI
Malzemeler ;
2 paket kedi dili
1 kutu süt
1 su bardağı dolusu un
1 su bardağı toz şeker
1 paket toz krem şanti
Çikolata Sosu İçin ;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tere yağı
1 paket dr. oetker sıcak çikolata
Yapılışı ;
İlk olarak muhallebisi için süt, şeker ve unu tencere koyup
koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebinin
ılık olması için bekletin. Arada karıştırmayı unutmayın ama
kabuklanmasın 😉 Muhallebi soğurken 1.resimdeki gibi büyük
boy borcama sütle ıslatılmış kedi dili bisküvileri bir sıra
dizin. 2.resimdeki gibi ılık olan muhallebinin içine toz krem
şantiyi döküp mikser yardımı ile iyice çırpın. 3.resimdeki gibi
muhallebiyi kedi dili bisküvilerin üzerine yayın. 4.resimdeki
gibi çikolata sosu için yağ ve sıcak çikolata hariç bütün
malzemeleri bir tavaya koyup koyulaşana kadar pişirin. Ocağı
kapatıp tere yağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Hafif
ılık olana kadar bekletin yine, arada karıştırmayı unutmayın smile ifade simgesi
Son olarak sıcak çikolatayı ekleyip iyice karıştırarak pürüzsüz
bir kıvam almasını sağlayın. Yoğun bir sos olacaktır. Sosu açmak
için yarım su bardağı kadar süt ekleyip karıştırın. 5.resimdeki
gibi muhallebinin üsütne tekrar sütle ıslatılmış kedi dili dizin.
Ve son aşama olarak hazırlamış olduğunuz çikolata sos ile kenarından
başlayarak çikolata sosu dökün. Kaşığın tersiyle bütün her tarafına
yayın. 3-4 saat yada tercihen 1 gece buzdolabında bekletip üzerini
istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın…
NOT ; 5.resimde daha net olduğu için oradan örnek vererek anlatıyorum. Kedi
dilini dizerken 2 kedi dili bisküvi arasında boşluk kalıyor oraya sığdığı
kadar kedi dili dizmenizi öneririm. Servis aşamasında biraz yayılma oldu
o aralıktan dolayı, araya kedi dili dizerseniz önlemiş olursunuz. Bu olayı
1.resimdeki gibi ilk hazırlamaya başladığınız zaman yapın….
AFİYET ŞİFA OLSUN..
Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
