Çikolata Dolgulu Kurabiye
Malzemeler
250 gram yumuşak margarin veya tereyağı oda sıcaklığında ( ben yarısı tereyagı , yarısı margarin kullandım )
1 su bardağı pudra şekeri
1 cay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta tepeleme
1 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme )
4 su bardağı un azar azar dıkkatlı koyun .
Ortasına ben çikolata koydum . Her turlu reçel olur.
Hazırlanışı
Öncelikle yağı pudra şekerini sıvı yağı yumurtayı iyice elimizle karıştıralım ardından nişasta ,kabartma tozu ve azar azar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayalım .Yağlı kağıt serilmiş tepsine dizelim ortalarını parmağınızla veya yuvarlak bır aparatlara çukurlaştırın ve dolap 15 dakıka bekletelim ki pişerken yayılmasın bu işlemim tüm kurabiyeler için yapın puf noktası benden sızlere Önceden ısıtılmış 170 derecede üzerleri hafif pembe olacak şekilde pişirelim. Pişen ve soğuyan kurabıyelerın ortasına istedıgınız reçeli koyun . Ben ayrı yetten benmarı usulü eritilmiş çikolata koydum.. Afıyet olsun…Tarifi için @suheyla mutfakta ‘ya teşekkürler
