Çiğ Köfte

 Çiğ Köfte ❤️

demlikmutfak

Biz ilk denememizi domatesli tercih ettik nefiss oldu 😍

Domatesli Köfte

Malzemeler:

1 su bardağı köftelik bulgur

Yarım su bardağı Urfa isotu

Çok minik doğranmış yarım soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

1 çay kşiği tuz

Çay kaşığının ucuyla karabiber

Konserve veya taze domates(tazeyse rendelenmiş)

İnce kiyilmiş maydanoz

Yapilişi:

Bulgur, isot, soğan, sarımsak, karabiber ve tuzu leğene aliyoruz.

2 yemek kaşıgi domates ve 4 parça buz ile yoğurmaya başliyoruz. 5 dakikada bir 2 kaşik domates ekliyoruz.

Çiğköfte kivami aldiktan sonra buzlu su ile toparliyoruz ve maydanoz ekliyoruz.

Maydanoz ekledikten sonra yoğurmuyoruz sadece kariştirip elimizi su ile islatarak servis ediyoruz.

Denemek isteyenlere afiyet olsun ❤️⭐️