ÇİÇEK POĞAÇA
Malzemeler:
1 yumurta
100 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1çay kaşığı tuz
3,5 – 4 su bardağı un
İç malzeme:
1 su bardağı ezilmiş peynir
Maydanoz
Pul biber
Hazırlanışı:
Yumurtanın akını hamuru,sarısını üzerine ayırıyoruz. Tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Merdaneyle 2 cm kalınlığında açıyoruz, su bardağıyla yuvarlaklar kesiyoruz. Peyniri,maydanozu ve pulbiberi bir kapta harmanlıyoruz. Yuvarlakların yarısına bir tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan koyup üzerine boş bir yuvarlak koyup kapatıyoruz. Üzerine kürdanla bastırıp çiçek yaprakları oluşturuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup, önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
