ÇİÇEK POĞAÇA
1 su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvıyağ
1 buçuk su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz(silme)
2 yemek kaşığı şeker
1 kg un
Iç harcı
200 gr beyaz peynir
1 çay tabağı kıyılmış maydanoz
Üzerine
1 yumurta
Çörekotu
Ilık sütün icerisine şeker ve yaş mayayı katıp eritiyoruz.
Sıvı malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. 10 dakika sıvı olarak bekletiyoruz.
Ununu ve tuzunu azar azar katıp ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz.
Yarım saat dinlendirdigimiz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yumaklıyoruz .
Her yumağı elimizle biraz açıp içlerine peynir koyup kapatıyoruz.
Bütün yumaklara aynı işlemi yapıyoruz.
Peynirli yumakları biraz elimizle yassılayıp resimdeki gibi cicek şeklinde 6 eşit parçaya kesiyoruz.
Kestigimiz çiçekleri yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine alıp çiçeklerin kestigimiz parçalarını elimizle kesik kısmı yukarı gelecek şekilde çevirip biraz parmağınızla bastırıp sekillendiriyiruz.
Yumurtasını sürüp orta kısmına çörekotu serpip önceden ısıtılmış fırında 190’c pisiriyoruz. Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi ne Teşekkürler 🙂
