Çiçek Poğaça
Malzemeler:
Yarım paket yaş maya veya toz maya da kullanabilirsiniz.
1 çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
2 adet yumurta 1 tanesinin sarısını üzerine kullanın
3 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker, tuz
İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz patates, peynir, zeytin vb
Un
Yapılışı:
Bir kabın içerisine ılık sütümüzü, mayamızı, şekeri koyup karıştırıyoruz.
Yağımızı ve yumurtaları ilave ediyoruz unumuzu yavaş yavaş koyup karıştırıyoruz.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra mayalanması içi oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletiyoruz. eğer zamanınız yoksa size pratik bir çözüm sunabilirim. poğaçaları tepsiye yerleştirdikten sonra fırınınızı biraz ısıtıp kapatın ılık fırına tepsimizi 5-10 dakika koyup mayalandırabilirsiniz. yumurta sarısını mutlaka en son sürün.
Hamurumuz mayalanınca elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Bezeleri elimize alıp avuç içinde açıyoruz içine malzemeyi koyup kapatıyoruz yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız poğaçaların üzerini elimizle hafifçe bastırıp makasla kenarlarına kesikler atıyoruz.
Poğaçalarımıza çiçek görüntüsünü verdikten sonra tepsiye koyup üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.susam çörekotu serpiyoruz.önceden ısıttığımız 170 C fırında pişiriyoruz.Pastacı Kız‘a Teşekkürler
