Cevizli Tahinli İstiridye Tatlısı
250 gram tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tahin
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Hazirlanisi;
Ilk once serbeti hazırlayın. Tencereye sekeri, suyu, limon suyunu kayun ve 15 dakika kaynatin.
Hamuru icin, derin bir kaba un haric bütün malzemeyi koyun ve karistirin. Aldigi kadar un ile, ele yapismayan yumusak bir hamur yoğurun.Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp önce yuvalayın daha sonra üzerine bastırıp yassılaştırın. En son üzerine çay bardağı ile sekil verin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından aldığınız tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çeken tatlıyı antap fıstığı ile süsleyin ve servis edin.Afiyet olsun
