Cevizli Mini Kekler
Malzemeler:
2 adet yumurta (oda sıcaklıgında bekletilmis)
4 kahve fincanı toz seker
2 kahve fincanı sıvı yag
2 kahve fincanı yogurt
6 kahve fincanı un (tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardagı cevizi kırıgı
Yapılısı:
Yumurta ve sekeri kar gibi oluncaya dek yüksek devirde cırpın.Üzerine yag ve yogurdu ilave ederek düsük devirde cırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilin ekleyin ve düsük devirde karıstırın.Son olarak ceviz kırıklarını ekleyin ve spatula yardımıyla karıstırın. Kek hamurunuzu yaglayıp unladıgınız ve fazla ununu silkeleyerek döktüğünüz muffin tepsisine esit olarak paylastırın.180 derece önceden ısıtılmıs fırında yaklasık 20 dakika kadar pisirin. Fırından almadan önce bir bıcak ya da cöp sis yardımıyla pisip pismedigini kontrol edin. Fırından aldıgınız kekleri sogumaya bırakın, soguyan kekleri kalıptan cıkartarak servis edin.
Afıyet olsun
