Cevizli Kete
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Arası için
100 gr. tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
1 küçük kase toz şeker
kete yapımı
Cevizli kete nasıl yapılır?
Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur yoğurun.
Hamuru en az beş dakika yoğurmaya devam edin.
Üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar alıp elinizle veya merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Üzerine eritilmiş tereyağından sürüp rulo yapın.
Elinizle hafif sıkarak biraz uzatın ve kendi etrafında döndererek kıvırın.
Bütün hamura aynı uygulamayı yapın. İlk yaptığınızdan başlayarak her hamuru tekrar tabak büyüklüğünde açın.
Çok hafif yağlayın, ceviz ve isteğinize göre şeker serpip tekrar spiral şeklinde sarın. Bütün hamura yine aynı uygulamayı yapın.
Hamurları tepsiye yerleştirirken çay fincanı büyüklüğüne gelene kadar elinizle yassıltın ve tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürün.Susam serpin. 200 derelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Tarifi için
cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler
