Cevizli Baklava
Malzemeler:
Hamur İcin:
2 yumurta
1 cay bardagı süt
Yarım cay bardagı sıvı yag
1 tatlı kasığı kabartma tozu (yarım paket)
Yeterince un
Acmak İcin:
Bir paket nisasta
İci İcin:
Bir kase dolusu dövülmüs ceviz
Üzeri İcin:
250g eritilmis margarin
Şerbeti İcin:
1 kg toz seker
5 su bardagı su
Bir dilim limon
Yapılısı:
Hamur malzemelerini un haric karıstırıyoruz unu kulak memesinden biraz sert olacak kıvama gelecek sekilde katıyoruz, hamurdan ceviz büyüklügünde 30 beze yapıyoruz, her bezeyi üzerine nisasta koyarak tabak büyüklügünde acıyoruz. Aralarina bol nisasta koyarak 8 bezeyi üst üste koyuyoruz, bu sekilde üc blok yapıyoruz kalan 6 bezeyi de yine aynı sekilde yapın, daha sonra üst üste tepsi büyüklügünde acıyoruz, ilk sekızli bezeyi alta, sonraki sekız bezeyı de alta koyuyoruz. Üzerine cevızimızi yayıyoruz, sekızli hamuru da üzerine yerlestırin, kalan altı bezeyide acın ve en uste yayıp dilimleyin ılık olarak erittigimiz margarini döküp bes dakika yagını cekmesini bekleyin. Üzeri kızarana kadar pisirin ilk sıcaklıgı gectikten sonra soguk serbeti dökün. Tarifi İcin mutfak sanatı lezzet askı sevdasına tesekkürler..
Afiyet olsun
