Çelenk Çörek
Malzemeler:
1 su bardagı ılık süt
Yarım çay bardagı ılık su
Yarım cay bardagı eritilmis margarin veya tereyagı
1 tatlı kasığı tuz
1,5 yemek kasığı seker
1 paket instant toz maya
Aldıgı kadar un (yaklasık 4,5-5)
Arası İcin:
4 yemek kasığı kadar ezilmis hashas
3 yemek kasığı kadar eritilmis margarin
Üzeri İcin:
Yumurta sarısı
1 cay kasıgı su
Yapılısı:
Yogurma kabına süt, su, margarin, seker ve mayayı koyup karıştırın 5 dk bekleyin. Tuz ve unu ilave edip orta sertlikte bir hamur yogurun. Üzerini kapatıp 40-45 dk mayalanmaya bırakın. Hafif unlanmıs tezgaha hamuru alıp merdane yardımı ile acın. Üzerine hashas , margarin karısımını sürüp rulo seklinde sarın. Ortadan ikiye kesip bir birbirinin üzerinden atlatarak sekil verin ve iki ucunu birlestirerek simit sekline getirin. Tepside 15 dk kadar bekletin. Kenar kısımlarına yumurta sarısı ve su karısımını sürüp önceden ısıtılmıs 180 C de fırında 25-30 dk pisirin.
Afiyet olsun.
Tarifi icin ayseguldennefistatlar‘a Teşekkürler
