ÇAYLI, KURU İNCİRLİ VE CEVİZLİ KEK
MALZEMELER:
Büyük oval borcam veya kare borcam için tarif:2 yumurta,1 su bardağı şeker,Akşamdan kalan 1 su bardağı çayın demi,1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ,1 kabartma tozu,vanilya,1 paketten az eksik kakao isteğe bağlı.aldığı kadar elenmiş un(hamur akışkan olacak katı değil),6-7 tane suda bekletilip mutfak makası ile küçük küçük kesilmiş kuru incir,10
15 tane ceviz içi iri parçalı olacak.
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.çay ve yağ eklenir üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenir un biraz eklenip ceviz ve incir eklenir daha sonra kalan un eklenerek çırpma teli ile yavaş yavaş alttan alttan karıştırılır ve 180 derece önceden ısıtılmış fırına verilir.Ceviz ve incirler ağır olduğu için tepsinin alt kısmına doğru inecekler bu sebeple incirleri oldukça küçük doğrayın
AFİYET OLSUN..Meryem’in mutfağından‘a Teşekkürler
