Bulgurlu Sulu Köfte
200 gr kıyma
4 dolu kaşık köftelik ince bulgur
1 adet küçük soğan
1 kaşık un
Karabiber pul biber kekik kimyon tuz
Sosu için
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 kaşık zeytinyağ
1 adet küçük soğan
1 diş sarmısak
1 dolu kaşık domates biber salçası
3-4 adet patates
Su tuz
Kıymayı yoğurma kabına alıp soğanı rendeleyelim bulguru tuzu ve baharatları ekleyip arada elimizi ıslatarak güzelce yoğuralım.1 kaşık un serptiğimiz tepsiye yuvarladığımız köfteleri dizip her tarafının una bulanması için sallayıp dolaba kaldıralım.Tencereye yağları yemeklik doğradığımız soğanı ezilmiş sarmısağı ekleyip kavuralım.Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.Soyup iri parçalara kestiğimiz patatesi de ekleyip bir süre daha kavurup üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edelim tuzunu verelim.Patatesler çok yumuşamadan köfteleri ilave edelim.Kıvama göre sıcak su ekleyebilirsiniz.Dilerseniz patatesleri kavururken havuçta ilave edebilirsiniz.Afiyet olsun. .Tarifi için @arzununmutfagi35na teşekkürler
