BUĞDAY SALATASI
Malzemeler ;
2 su bardağı buğday
4-5 tane yeşil soğan
2-3 tane közlenmiş kırmızı biber
1 kutu konserve mısır
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Kornişon turşu
Sosu İçin ;
Sıvı yağ
Limon
Tuz
Yapılışı ;
Bir tencere içinde buğdayı haşlayıp süzün.
1.resimdeki gibi kalan malzemeleri küçük
küçük doğrayın. 2.resimdeki gibi soğumuş olan
buğdayı karıştırma kabına alın. 3.resimdeki
gibi doğranmış bütün malzemeleri ilave edin.
Sosu için gerekli olan malzemeleri karıştırıp
salatanızın üzerine döküp, iyice harmanlayın.
4.resimdeki gibi servis kasesine koyup soğuk
olarak servis yapın…
(Ben bu salataya yarım kilodan fazla buğday kullandım,
dilerseniz çoğaltabilir, yada azaltabilirsiniz. Sosuna nar
ekşisi de ilave edebilirsiniz. Hem doyurucu, hem besleyici,
hemde lezzetli bir salata.)AFİYET OLSUN HANIMLAR …Bu tarifi bizimle paylaşan Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler.
