Brownie Kurabiye
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Şerbeti
yarım su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
Üzerini süslemek için çikolata
Yapılışı
Önce şerbeti hazırlayalım
süt ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar ısıtalım kaynatmaya gerek yok. Kenara alıp
soğumaya bırakalım.
Kurabiye için de tereyağı, şeker, yumurta, sıvıyağ iyice karıştırıp içine kakao kabartma tozu ve unu azar azar ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizelim.önceden 190 derece ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar(15 dakika civarı) pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbete batırıp çıkaralım en sonunda kalan sütü kaşıkla üstlerine gezdirelim. 1-2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Servis etmeden önce çikolatayla süslemek isterseniz buzdolabı poşetine bir kaç parça çikolata koyun ve sıcak su dolu bardakta çikolata eriyene kadar bekleyin poşetin dışını kurulayın ve köşesinden küçük bir parça kesip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun .Tarifi için @mutfak_a_s_k ‘a teşekkürler
