Borcamda Kaşarlı Poğaça
Malzemeleri
1 pt yaş maya (40)gr
2 tane yumurta 1tanesinin sarısı üzerine
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su batdağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
100gr tereyağı
5-6su bardağı un kontrollü olalım inş yumuşak bir hamur elde edelim
Arası için👇
Tereyağı
İç harcı için👇
Kaşar peyniri
Üzeri için👇
Susam
Malzemeleri toğurma kabına alıp güzelce yoğuralım yarım saat üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıp merdane yardımı ile açıp tereyağı sürüp katlıyoruz
kenarlarına kaşar peyniri koyup iki yandan rulo şeklinde saralım yapladığımız borcama yerleştirelim tekrar tepsi mayası aldırıp (10dk) ğzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim 👌
