Malzemeler
Keki İçin;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao (2 yemek kaşığı)
1 su bardağı un
Sosu İçin;
1.5 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı un
Hazırlanışı
Yumurta şeker köpürene kadar çırpılır. Sıvıyağ vanilya süt eklenip çırpılır. Kakao konulup çırpılır. Un ve kabartma tozu konulup çırpılıp hazır edilir. Ben unu 1 kaşık fazla koyuyorum bazen her un aynı olmuyor ama puf kek olacağı için fazla da koymuyoruz. Yağlanmış büyük kare borcama veya yağlı kağıt konulmuş kelepçeli kalıba vs dökülüp önceden ısıtılmış 180-190° fırında pişirilir. Hemen pişiyor zaten dikkat 😉 O sırada sos hazır edilir. Büyük cezvede sos malzemeleri çırpılır ve bir taşım pişirilir. Puf puf bir pasta keki oluyor. Fırından alınır ilk sıcaklığı çıkınca dilimlenir. Kelepçelide yaptıysanız açıp başka kaba alıp ters çevirebilir öyle dilimleyebilirisiniz (( benim gibi)) 😉 Hazır olan ilk sıcaklığı çıkan sos dilimlenmiş kekin heryerine gezdirilir soğumaya bırakılır 🍰 🍫 .
❤🍫 Daha bol soslu seven sütünü 2 bardak koyup , şeker ve kakosunu da az daha koyarak sosu arttırabilir 😘👍
AFİYET OLSUN…Tarifi için
neslinin_mutfagi na teşekkürler
