BOL ÇİKOLATALI BROWNİ
Malzemeler ;
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1,5-2 su bardağı kadar un
Damla çikolata
Sosu İçin ;
1 paket bitter çikolata
Yapılışı ;
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana
kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip biraz daha
karıştırın ve 1 su bardağı kadar ayırın. 1.resimdeki
gibi elek yardımı ile kalan kuru malzemeleri eleğin.
2.resimdeki gibi orta boy borcamı sıvı yağ ile yağlayıp
kek harcını dökün ve üzerine damla çikolata serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. 3.resimdeki gibi
ilk sıcaklığı çıkıncaya kadar bekletin. Pişen kek dinlenirken
4.resimdeki gibi küçük bir tencereye ayırmış olduğunuz kek
harcını koyup hafif ısıtın ve bitter çikolatayı ekleyip eriyene
kadar bekleyin. Çikolata eridikten sonra ocağın altını kapatın.
İlk sıcaklığı çıkan keki dilimleyin ve 5.resimdeki gibi çikolata
sosunu kekin her yerine dökün. Sosunu iyice çekmesi için, dilimlenmiş
keki yerlerinden bir çatal yardımı ile oynatın ki sos kekin alt kısmına kadar insin.
Sosu iyice çektikten sonra servis yapın….Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
