Bisküvili Havuç Pastası
Malzemeler:
1 kg havuc
2 su bardağı toz seker
4 yemek kasığı nisasta (tepeleme)
2 paket vanilya
1 limon kabugu rendesi
1 limonun suyu
Arasına dizmek icin petibör bisküvi
Hazırlanısı:
Havucları soyun, iri dograyın ve 5 su bardagı suyla haslayın, haslanan havucları suyuyla beraber rondodan gecirip püre yapın.Püreyi tencereye alın.Nisastayı bir bardak suda cözerek püreye karıstırarak ilave edin.Sekeri,limon suyunu , kabuklarını ve vanilyaları ekleyin.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıstırarak pisirin.Orta boy bir borcamı suyla ıslatın, bir kat bisküvi dizin ve üzerine kepce yardımıyla ince bir tabaka muhallebi dökün. Bu sekilde istediginiz kadar kat yapın. Ben dikdörtgen borcam kullanarak 4 kat olusturmayı tercih ettim.Üzerini istediginiz bicimde süsleyin (krem santi, ceviz, fıstık v.b) dolapta en az 2 saat dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun
