Belen Tava
Malzemeler
500 gr kırmızı et
15 adet Arpacık soğan (veya bir baş kuru soğan)
3 diş sarımsak
4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyag
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı,karabiber,pulbiber,kırımızı biber,tuz
Hazırlık
Etleri kuş başı olacak şekilde doğruyoruz.
Pişireceğimiz bir fırın tepsisine etleri en alta gelecek şekilde tepsiye ilave yerleştiriyoruz.
İçine sırasıyla soğanları biberleri ve doğrayıp ete ilave ediyoruz.
Domatesleri küp şeklinde doğruyoruz ilave ediyoruz sıvıyağ ilave ediyoruz
Salçayı ve baharatları ilave edip elimizle bir miktar yoğurur gibi harmanlıyoruz.
En son üzerine tereyağını katı haliyle ilave ediyoruz.
200 derece fırında üzerini folyayla kapatıp etler pişene kadar pişiriyoruz.Afıyetle
