Bayatlamayan Tuzlu Susamlı Kurabiye
250 gr tereyağı veya margarin
2,5 su bardağı un (un ölçüsü biraz artabilir hamur çok sert olmayacak)
1 yumurta sarısı içine beyazı yüzüne
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzerine:
1 su bardağı susam
1 yumurta beyazı
Oda sıcaklığında olan tereyağına yumurta sarısı,şeker,tuz,sirke eklenir iyice karıştırılır un ve kabartma tozu eklenir yoğurulur…!
İstediğiniz şekli verip önce yumurta akına sonra bolca susama batıralım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim 170 derecede pişirelim..! Bu şekli vermek için hamuru iki eşit parçaya bölelim ve merdane ile yarım santim kalınlığında açalım bir çay bardağı yardımıyla ay şeklinde keselim bu işlem için özel kesme aparatlarıda var kullanabilirsiniz…!Tarifi için
@fundacalezzetler ‘e Teşekkürler
