Balparmak Tatlısı
125 Gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı şeker
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Şerbeti için
3.5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon
Bulamak için
İrmik
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz..Tencereye su ve şekeri alıp kaynatıyoruz .Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10 dk daha kaynatıp birkaç damla limon sıkıyoruz ve ocağın altini kapatip şerbeti oda isisina gelmesi için bir kenara alıyoruz… Oda ısısındaki tereyağı ve şekeri mikserle cirpiyoruz.Sonra içine yumurta, sıvıyağ ve un haric diğer malzemeleri ilave edip karistiriyoruz.En son unu azar azar katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamuru iki yagli kagidin arasına alıp bir parmak kalınlığında aciyoruz.istediginiz büyüklükte kare kare kesip irmige bulayip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz.180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pisiriyoruz.ilk sıcaklığı geçen tatlıya ılık şerbeti dokuyoruz.Tarifi için @hunerlielim ‘e teşekkürler
