Balkabaklı Pasta
Tabanı için;
2 paket Burçak bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı süt
Muhallebisi için
Bir litre süt
5 yemek kaşığı un
Bir yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
100 gr çiğ krema
Balkabaklı katı için
Bir kilo kadar Balkabağı bir bir buçuk su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre değişiklik gösterebilir )ilave ederek pişirelim. Soğuduktan sonra blendırdan geçirelim.
Hazırlanışı
Bisküvileri robottan geçirelim içine 2 yemek kaşığı erittiğimiz tereyağı 2 yemek kaşığı sütü ilave ederek yoğuralım. Hazırladığımız bisküvili karışımımızı kalıbımızın tabanına eşit miktarda yayarak bastıralım. Daha sonra pişirip soğumuş olan kremamızın içine 100 gr çiğ krema yıl ekleyerek mikserle iyice çırparak kıvamını almasını sağlıyoruz. hazırladığımız bisküvili tabanın üzerine eşit miktarda dökerek yayalım. Son olarak hazırladığımız balkabağımızı bir buzdolabı poşetine alalım ucundan makasla bir kısmını kestikten sonra kremamızı üzerine sıkarak tamamını kaplayalım.
Süslemek her zaman olduğu gibi tamamen sizin zevkinize kalmış.
Ben kremamın bir kısmına kakao ekleyerek süslemek amaçlı kullandım. Enn çok yakışan ise ceviz parçaları olacaktır bu pastanıza…Tarifi için @eminebutikpasta ‘ya teşekkürler
 |
| Balkabaklı Pasta |
