Balkabaklı Kek
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardagindan iki yemek kasigı kadar eksik toz seker
1.5 su bardagi bal kabagi puresi
1 su bardagi sivi yag
2 su bardagı un
1 y.kasigı tarcın
Yarım cay bardagi damla cikolata
Vanilya ve kabartma tozu 1’er paket
Kremasi İcin:
4 su bardagi sut
2 yemek kasigı seker
Vanilya
2 yemek kasigi tereyag veya kaymak
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nışasta
Yapılısı:
Sute un ve nisastayi ekleyin ocaga alin sekeri ekleyın indırmeye yakın kaymak yada yagı ekleyın soguyan kekin uzerıne dokun.Uzerine tarcın
Keki yumurtanın beyazlarıni ayri sekerın yarısıyla cırpın köpük gibi olsun yumurtanin sarisini ayri cırpın sekerin yarısıyla iyice cirpın krem gibi olsun icine yag ve bal kabagi puresinide ekleyin karistirin sonra yavasca yumurtanin beyazıyla birlestirin sonra tarcın un vanilya k. tozunu ekleyip sondurmeden karıstırarak kek harcina unlu karisımi ekleyın dik dortgen borcamda pisırın sogusun uzerine pisirdigıniz kremayi dokun en uste soguyunca tarcin serpin (Bal kabagi puresi ıcın buyuk kabaksa 1 dilimi yeter kucukse 2 dilimi dograyın 2 y.
