Balbadem Tatlısı
Hamuru için;
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gram margarin yada tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 3-3.5 su bardağı un ( kontrollü koyun herkeste farklı olur yumuşak bir hamur olsun )
Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
3su bardağı su
Dışı için;
Beyaz haşhaş veya mavi haşhaş
Badem
Balbadem Tatlısı Tarifi’nin Yapılışı
Herkese merhabalar bomba bir tarifle geldim.💃 Tek kelimeyle bayılacaksınız. Ben bu tatlıyı çok sevdim. denemesi dileğiyle. Şimdi tarifimize geçelim. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Tenceremize şekeri ve suyu alıp üzerine 4-5 damla limon suyu sıkıp kaynamaya bırakıyoruz. 10 dk kaynasa yeter koyu olmaması gerekiyor şerbetin . Kaynayan şerbeti kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur için olan tüm malzemeleri sırasıyla ekliyoruz. En son un ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi
yumuşaklığın da bir hamur elde ediyoruz. Kurabiye hamuru gibi bir hamur olacak. Lütfen unu kontrollü ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Daha sonra haşhaşa bulayıp tepsimize diziyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz. sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküyoruz .
Ben üzerini elimdeki malzemelerle süsledim. Dilerseniz nutella ve bademlede süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle sağlıkla kalın.Tarifi için @merveninmtfgi ‘na teşekkürler
