BAKLAVALIK YUFKADAN KREMALI CEVİZLİ TATLI
( Çok basit pratik bir tatlı çeşidi )
MALZEMELER
Yarım paket baklavalık yufka (400 grm )
125, grm margarin yada tere yağı
1 çay bardağı zeytin yağı
1,su bardağı kırılmış ceviz içi
KREMA MALZEMELERİ
4 Su bardağı süt
4.ymk kaşığı un
4, ymk kaşığı nişasta bir tutam tuz
6 , ymk kaşığı şeker
1, pkt toz krem şanti
1, paket vanilya
ŞERBET MALZEMELERİ
3,su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
çeyrek limandan az limon parçaları
YAPILIŞI
İlk önce şebet malzemelerini ocağa alalım 10 dakika kaynatalım soğumaya bırakalım
krema malzemelerini vanilya krem şanti hariç
diğer malzemeleri karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirelim .
ocaktan al vanilyayı ekle karıştır biraz ılıyınca krem şantiyi ekle beyazlayıncaya kadar çırp
tereyağını yada margarini yakmadan kavur , zeytin yağını ekle
üç adet yufkayı üzerine biraz yağ sürün fırçayla
dörde katlayın bir köşesine bir yemek kaşığı dolusu krema koyun biraz ceviz ekleyin muska şeklinde katlayın yağlanmış fırın tepsisine dizin
yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi yapın kalan yağı fırca ile muskaların üzerine sürün
180, drc ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin
fırında çıkarınca şerbetini dökün şerbeti çekilinceye kadar bekletin.
servis ederken üzerine ceviz yada hindistan cevizi dökebilirsiniz
AFİYET OLSUN.Aslının Mutfaği‘na Teşekkürler
