BADEM TATLISI
Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
250 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı badem veya fındık (ince çekilmiş)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı toz maya veya 1/2 pak maya
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Şerbeti İçin:
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Süslemek İçin: Hindistancevizi
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine 4 bardak unu koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip kalan unuda yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle oval şekil verip fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın.
Şerbet için şeker ve suyu tencereye koyup 10-15 dk kaynatıp limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp soğuyan tatlının üzerine kaynar şerbeti dökün.
Not: Tatlıyı yapıp derin dondurucuya koyup istediğiniz zaman çıkartıp buzu çözülünce fırında 2-3 dk ısıtıp sıcak şerbet dökebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Pembe Tatlar’a Teşekkürler
