Ayva Tatlısı
Malzemeler;
3 tane büyük boy ayva
6 Türk kahve fincanı tozşeker
1 Çubuk tarçın
Limon suyu
İsteğe bağlı (1 yemek kaşığı hibiskus çiçeği )
Su
Üzeri için;
Kaymak
Yapılışı;
Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur ve Ayvalar ikiye bölünür çekirdek kısımları çıkarılır. Kararmaması için limonlu suya koyulur. Çekirdekleri ve kabukları atılmaz, ayvalarla birlikte pişirilir Çekirdekleri eklenir ( çekirdekleri ayvaların rengini alması için kullanılır) ve Her bir ayvanın üzerine 1 Türk kahve fincanı toz şeker dökülür. Ayvaların yarısına gelecek kadar su koyulur. Bir tane Çubuk tarçın içine bırakılır. İsteğe bağlı olarak
(Bir yemek kaşığı hibiskus çiçeği kurusu eklenir.)
Yaklaşık 2 saatte kısık ateşte pişirilir. Soğuyunca kaymakla veya üzerini kremşantiyle süsleyip servis yapılır. Servis ederken jöleleşen sudan üzerine dökülür.
Not; Renginin daha kırmızı olması için en doğalından 1 yemek kaşığı hibiskus çiçeğini kullandım.Tarifi için
instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler
