Ayçiçeği Poğaça
Malzemeler
1 su bardagı yogurt
2 su bardagı ılık süt veya (su)
1 su bardagı sıvıyag
3 tatlı kasıgı seker
2 tatlı kasıgı tuz
1 paket yasmaya
8.5 su bardagı un
1 su bardagı doğranmıs zeytin
Ilık süt karıstırma kabına konulur seker ve tuz ilave edilir yasmayayı
elinizle ufalayarak karıstırın üzerini kapatın 5 dk mayalanmaya bırakın.
Sonra yoğurt sıvıyag ekleyin karıstırın unu ara ara ekleyerek yumusak kıvamlı
bir hamur yogurun üzerini strecleyin 15 dk dinlendirin. Hamuru mandalina
büyüklügünde bezelere ayırın unlu tepside 20 dk bekletin.elinizi una bulayın
İyice mayalanan bezelerin üzerine hafif bastırın orta kısmına una bastırdıgınız
bardak ile iyice bastırın kenarlarına bıcakla cizikler atın iki iki uclarını
birbirine tutturun cicek sekli verin tepsiye dizin ortasına dogradığınız
zeytinlerden (istege bağlı peynirli patateslide yapabilirsiniz
( koyun kenarlarına yumurta sarısı sürün 180 derecede kızarana dek pisirin.
